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藻藍(lán)蛋白是自然界中少見的藍(lán)色植物蛋白， 可作天然色素，因其本身是蛋白質(zhì)，十分符合當(dāng)前的“植物蛋白、清潔標(biāo)簽、天然健康”等市場趨勢。藻藍(lán)蛋白也是自然界中少見的色素蛋白，不僅顏色鮮艷，而且本身是一種蛋白質(zhì)。藻藍(lán)蛋白作為普通的食品原料應(yīng)用于食品中，美國FDA 認(rèn)可的天然藍(lán)色色素，歐盟也將藻藍(lán)蛋白列為彩色食品原料， 在食品中不限量使用。

什么是富色食品？ 來源：富色食品是一種或多種天然呈色的食品原料， 如水果、蔬菜等植物和藻類 ，物理方法加工，添加或不添加水、食用糖、食用油脂等輔料制得的。 加工工藝：富色食品的加工過程注重保持原料的天然色澤和營養(yǎng)成分。通過物理方法加工，如榨汁、干燥等，將原料制成濃縮或不濃縮的液態(tài)或固態(tài)食品配料。不添加任何化學(xué)助劑。 營養(yǎng)價(jià)值：富色食品不僅色澤鮮艷，而且保持了原料豐富的營養(yǎng)成分。 應(yīng)用場景：富色食品在烹飪、烘焙、飲品制作等領(lǐng)域有著廣發(fā)的應(yīng)用。它們可以為為菜肴、面包、蛋糕、果汁等增添一抹亮麗的色彩，同時(shí)提升口感和營養(yǎng)價(jià)值。

作為天然富色食品行業(yè)的引領(lǐng)者:浙江賓美生物科技有限公司(以下簡稱:賓美生物)始終秉持“果蔬著色”的理念,憑借其強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力和敏銳的市場洞察力,持續(xù)聚焦“新原料、新技術(shù)”。通過深入研究各種天然動植物及微藻來源,進(jìn)行了數(shù)千次的實(shí)驗(yàn)與改進(jìn),獨(dú)創(chuàng)“低溫靶向破壁”技術(shù),最終成功完成了從天然動植物和微藻中高效富集天然色素的創(chuàng)新突破,推出了多色系的天然富色食品。 賓美生物富色食品——超越天然色素,掀起行業(yè)新風(fēng)尚 天然色素與富色食品的顯著區(qū)別在于,前者屬于食品添加劑,而后者屬于普通食品原料。

定義： 墨魚汁是墨魚在遇到危險(xiǎn)時(shí)噴出的一種黑色液體，主要成分是黑色素和蛋白質(zhì)；來源：墨魚汁主要來源于墨魚，是一種天然、健康的食品添加劑。 墨魚汁含有不同的化學(xué)物質(zhì)； 主要是黑色素，其次是粘液、酪氨酸酶、多巴胺、L-多巴和適量的氨基酸。墨魚黑色素屬于典型的真黑色素。墨魚汁/粉是由 100% 天然墨魚囊提取而制成，不含增稠劑或穩(wěn)定劑。 它的熱量很低，即使是小劑量，也會使食物呈現(xiàn)黑色和甜甜的味道。 這種天然墨汁為烹飪制品賦予色彩和令人愉悅的海洋香氣。

野櫻莓（WILD CHERRY BERRY）又名不老莓、黑果花楸；是一種生長于北美洲的神奇植物；是一種多糖多營養(yǎng)的果實(shí)，它有著深紫色的外表，果實(shí)質(zhì)地緊密柔軟， 含有膳食纖維、蛋白質(zhì)、糖類和多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，其中多酚是其主要活性成分，包括原花青素、黃酮和酚酸等。因其超高含量的花青素因此也有“莓類中的黃金”的美稱。莓也是真正意義上的“植物黃金、不老圣果”。

云南墨紅玫瑰是一種食用重瓣紅玫瑰，花的品種起源于法國，后被引入中國種植，得名墨紅。號稱云南紅土地上的“不老雪蓮”，它形態(tài)獨(dú)特，植株高約60cm，重瓣30-35枚，花徑10-12cm，花香濃郁純正。生長在北緯26度的墨紅玫瑰，每朵墨紅從打苞到花冠日照均超過110個(gè)小時(shí)。絲絨的花瓣，暗紅的花色。