美國FDA宣布禁用紅色3號染料

   日期：2025-01-22

美國食品和藥物管理局（FDA）近日正式宣布，將于2027年1月15日起全面禁止在食品和口服藥物中使用紅色3號染料（Red Dye No.3）。
這一禁令基于研究表明，使用高劑量紅色3號會使實驗大鼠誘發甲狀腺癌。
盡管目前尚無直接證據證明其對人體有類似風險，但根據《聯邦食品、藥品和化妝品法案》的德萊尼條款，任何在動物實驗中被確認致癌的添加劑都不得用于人類消費品。

--圖源：截取自FDA官網

什么是"紅色3號"？

紅色3號”(Red No.3)，也被稱為赤蘚紅，是一種通過石油煉化過程制得的化學合成色素，常用于糖果、烘焙食品、冷凍甜品和部分口服藥物的合成色素，具有鮮艷的色彩和良好的穩定性。
然而，關于其潛在健康風險的爭議由來已久。早在1990年，FDA就已禁止其在化妝品中的使用，但在食品中的應用一直延續至今。
此次禁令的實施不僅是食品監管政策的重要調整，也對行業格局帶來了深遠影響。

為什么紅色3號被禁？??
研究表明，紅色3號可能會對健康造成危害。在動物實驗中，紅色3號與甲狀腺腫瘤的發生存在關聯，這引發了科學家的警惕。
雖然它對人類的具體影響仍在研究中，但考慮到兒童對食品添加劑的敏感性，減少攝入這種人工色素是更明智的選擇。

自然的啟發：健康比顏色更重要?
自然界的鮮艷顏色常常有它的意義，而人工色素只是“模仿的偽裝”。
FDA明確表示，食品制造商必須在2027年1月15日前完成產品配方改革，而藥品制造商的期限則為2028年1月18日,禁令的實施迫使食品和藥物制造商迅速尋找替代方案。

作為天然色素解決方案的供應商，賓美推出的不老莓、玫瑰茄和玫瑰提取物系列，為制造商提供了高質量的紅色色素替代方案。
賓美的紅色系是由水果、蔬菜和可食用植物，以傳統物理加工方法適度分離富集而成的彩色食品原料。
相比于人工合成色素，天然色素不僅滿足產品的色澤需求，更迎合了消費者對天然、健康和可持續產品的偏好。
賓美紅色系列天然色素，可用于取代3號紅色染料在食品和飲料中的著色應用。

不老莓：
賓美不老莓（汁/粉）采用現代生物技術進行物理脫澀的工藝，極大程度保留原料的風味優勢和營養價值的同時，祛除果實的酸澀。
同時，賓美不老莓（汁/粉）還擁有速溶、高著色率、花青素含量高（數據出自第三方外檢）等特點，方便產品應用和生產加工，無須特調產品風味。
可以在茶飲、烘焙、冰淇淋、糖果、飲料中作為天然著色或產品配料添加，讓您的產品在健康與美味之間找到完美平衡。

產品優勢
- 嚴選原料：當季新鮮采摘，嚴選原材料
- 安全健康：配料表干凈簡潔，不添加化學助劑、防腐劑
- 應用領域：可添加到冰淇淋、飲料、乳制品、烘焙等食品飲料中
- 便于研發和生產：速溶，祛澀無須額外調節口感

玫瑰：
賓美玫瑰（汁/粉）摒棄了傳統提取方式的束縛，采用物理萃取技術。這一技術不僅保留了玫瑰純粹的香氣與色澤，更極大程度的保留了營養成分。

產品優勢
- 高海拔種植，遠離城市污染
- 無硫低溫烘干技術，保留玫瑰的純粹品質
- 物理萃取技術，色香味俱全
- 不添加任何人工合成色素增色
- 成本效益，低添加量，高著色率

玫瑰茄：
玫瑰茄，又名洛神花、紅桃K等，是錦葵科木槿屬的一年生草本植物。外形酷似玫瑰，是傳統的色、香、味俱佳的食品。玫瑰茄色澤鮮艷，味酸，用其生產出的飲品，是一種難得的天然飲料，酸酸甜甜，回味悠長。
賓美玫瑰茄（汁/粉）采用溫和的處理方法和創新物理提取工藝生產，能夠為不同技術要求的各種應用提供不同的解決方案。例如，通過使用特殊的提取技術，賓美提供了細膩粉末，而不是純粹的玫瑰茄粉，100%水溶，實現了使用玫瑰茄的透明水性概念。
由于玫瑰茄（汁/粉）略帶水果的味道和淡雅的紅色，可用于各種食品和飲料。特別是低PH飲料，如冰沙，飲料或甜點。

產品優勢
- 精選原料：陽光充足的種植區域，保證玫瑰茄花萼飽滿、色澤鮮艷。
- 創新工藝：采用低溫萃取和噴霧干燥技術，保留玫瑰茄的活性成分，確保營養和風味俱佳。
- 產品形態便捷：提供玫瑰茄汁和玫瑰茄粉兩種形式，靈活滿足多種需求。
- 嚴苛的品控標準：賓美從原料篩選到成品檢測，層層把關，確保每一批產品都符合國際質量和安全標準。

賓美始終秉持著“用食品為食品著色”的理念，為食品制造商提供天然、質優的著色解決方案。
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