產品簡介：

藻藍蛋白E18為藍色粉末狀，添加了30%的海藻糖和5%的檸檬酸鈉作為載體，主要作為天然藍色色素在食品等領域中著色，是目前全世界常規和通用的規格，產量大性價比高。

賓美藻藍蛋白采用溫和的物理方式（過濾、濃縮、離心）獲得的螺旋藻提取物。因此，藻藍蛋白并非歸類為添加劑，而是具有色素特性的普通食品原料。

藻藍蛋白是自然界中少見的藍色天然色素，藻藍蛋白本身就是營養豐富的蛋白質， 十分符合當下“0人工色素”“清潔標簽”“安全健康”等市場趨勢，藻藍蛋白也被形象的成為“實物鉆石”。

規格參數：

【商品名】：藻藍素，藻藍蛋白E18

【英文名】：C-Phycocyanin，(C-PC)

【來源】：螺旋藻等藍藻類

【性狀】：藍色粉末，有特殊清香味，易溶于水，有熒光性

【純度表示】：Amax/A280

【**特征吸收峰】：λ620±5 nm

【熒光激發峰】：λ647 nm

【規格】：色價E10%618nm≧180

  【商品名】：藻藍素，藻藍蛋白E18

  【英文名】：C-Phycocyanin，(C-PC)。

  【來源】：螺旋藻等藍藻類

  【性狀】：藍色粉末，有特殊清香味，易溶于水，有熒光性。

  【純度表示】：Amax/A280

  【**特征吸收峰】：λ620±5 nm

  【熒光激發峰】：λ647 nm

  【規格】：色價E10%618nm≧180

  【執行標準】：企業標準

  【CAS號】：11016-15-2